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インターナショナル／定番 / 焼き菓子・ケーキ
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湯煎生地のスポンジビスケット
卵黄8個分、全卵4個、砂糖140gをふんわりするまで混ぜる。熱湯を入れた鍋に容器を置き、絶えず混ぜながら湯煎で加熱する。煮立ったら小麦粉140gとバター140gを混ぜ込む。 小さなスポンジビスケットの形に整え、砂糖を振って弱い火加減で焼く。
材料
人数
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全2工程
卵黄8個分、全卵4個、砂糖140gをふんわりするまで混ぜる。熱湯を入れた鍋に容器を置き、絶えず混ぜながら湯煎で加熱する。煮立ったら小麦粉140gとバター140gを混ぜ込む。
小さなスポンジビスケットの形に整え、砂糖を振って弱い火加減で焼く。
地域の根拠：出身地の記載なし（定番料理）
