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インターナショナル／定番 / 焼き菓子・ケーキ
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卵白のスポンジケーキ
卵白に少量のレモン汁（コーヒースプーン約1杯）を加えて軽く泡立てる。砂糖を少しずつ加え、つやがあり、なめらかで固いメレンゲになるまで泡立てる。 薄力粉、溶かしバター、レモンの皮、バニラシュガーを少しずつ加えて静かに混ぜる。 高さのある細長い型に入れ、低温でゆっくり焼く。冷めたら好みでレモン、チョコレート、またはくるみのアイシングをかける。
材料
人数
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全3工程
卵白に少量のレモン汁（コーヒースプーン約1杯）を加えて軽く泡立てる。砂糖を少しずつ加え、つやがあり、なめらかで固いメレンゲになるまで泡立てる。
薄力粉、溶かしバター、レモンの皮、バニラシュガーを少しずつ加えて静かに混ぜる。
高さのある細長い型に入れ、低温でゆっくり焼く。冷めたら好みでレモン、チョコレート、またはくるみのアイシングをかける。
地域の根拠：出身地の記載なし（定番料理）
