ベーコンのスパゲッティ

作り方 全3工程

1. 1

   ベーコンを長さ5cmの細切りにする。パプリカとピーマンを洗ってへたと種を取り、細切りにする。なすを洗ってへたを取り、縦4等分にしてから横に切る。

2. 2

   鍋で湯を沸かして塩を加える。その間に、大きめのフライパンでベーコンが軽く色づいてカリカリになるまで炒める。取り出して紙ナプキンで油を切る。フライパンの脂を捨て、水分や脂を拭き取る。スパゲッティを袋の表示に従い、柔らかくなりすぎないようにゆでる。

3. 3

   フライパンに油を入れて中火で熱し、パプリカ、ピーマン、なすを約5分炒め煮にする。スパゲッティの湯をよく切ってボウルに入れ、チーズ、生クリーム、こしょうをよく混ぜる。最後に野菜とベーコンを加えて軽く混ぜ、すぐに供する。