ミートソースの重ね焼きパスタ

作り方 全4工程

1. 1

   パスタを塩ゆでする。ゆで湯に油を数滴加えてもよい。水で洗って水気を切り、取り置く。

2. 2

   玉ねぎをすりおろし、にんにくをつぶす。少量の油で透き通るまで炒める。ひき肉を加え、色が変わる程度にさっと炒める。塩を加えて水を注ぎ、煮る。ほぼ火が通ったらトマトピューレとオレガノを混ぜ、少し煮立てる。

3. 3

   耐熱皿に油を塗り、パスタの半量を敷く。肉とトマトのソースをかけ、残りのパスタを重ねる。

4. 4

   すりおろしたパルメザンチーズを振り、オーブンでチーズに焼き色が付くまで焼く。