パリジ（ボロニアソーセージ）のフレッシュチーズ詰め

作り方 全3工程

1. 1

   ボロニアソーセージは皮をつけたまま輪切りにし、ラードで焼く。加熱すると反り返ってかご形になる。

2. 2

   クワルクを裏ごしし、塩、細かく刻んだチャイブ、卵を混ぜる。かご形のソーセージに詰められる固さになるまでサワークリームを加える。

3. 3

   中温のオーブンで焼く。盛りつけるときにサワークリームを飾る。