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地域不明 / 軽食・おやつ
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フランクフルトのチーズ衣揚げ
フランクフルトの皮を除き、3cm長さに切る。卵を十分に泡立て、塩、こしょうで味を調える。パン粉とすりおろしたチーズを混ぜる。ソーセージに小麦粉、こしょう入りの卵液、チーズ入りパン粉の順で衣を付ける。180°Cの油で1〜2分、きれいな黄金色に揚げる。チーズ入りの衣はすぐに色づくので、注意して揚げる。濃い茶色になるとチーズが苦くなり、おいしくなくなる。温かく出す場合は、どんな付け合わせやサラダとも合う。冷たくしてもおいしく、ディル入りマヨネーズソースやディル入りサワークリームを添える。簡単で手早く作れる。
材料
人数
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全2工程
フランクフルトの皮を除き、3cm長さに切る。卵を十分に泡立て、塩、こしょうで味を調える。パン粉とすりおろしたチーズを混ぜる。ソーセージに小麦粉、こしょう入りの卵液、チーズ入りパン粉の順で衣を付ける。180°Cの油で1〜2分、きれいな黄金色に揚げる。
チーズ入りの衣はすぐに色づくので、注意して揚げる。濃い茶色になるとチーズが苦くなり、おいしくなくなる。温かく出す場合は、どんな付け合わせやサラダとも合う。冷たくしてもおいしく、ディル入りマヨネーズソースやディル入りサワークリームを添える。簡単で手早く作れる。