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ひよこ豆のファシールト(揚げ団子)

ひよこ豆を選別して洗い、一晩水に浸す。 翌日、水気を切り、ミキサーで細かく砕く。 玉ねぎ、にんにく、パセリ、キャラウェイシード、ベーキングパウダー、水大さじ1を加える。 粗いペースト状になるまで、さらに約10秒ミキサーにかける。 ふたをして30分休ませ、丸めて油で揚げる。

材料

人数4人分

作り方 全5工程

  1. ひよこ豆を選別して洗い、一晩水に浸す。

  2. 翌日、水気を切り、ミキサーで細かく砕く。

  3. 玉ねぎ、にんにく、パセリ、キャラウェイシード、ベーキングパウダー、水大さじ1を加える。

  4. 粗いペースト状になるまで、さらに約10秒ミキサーにかける。

  5. ふたをして30分休ませ、丸めて油で揚げる。