じゃがいもにのせて焼くミートローフ

作り方 全4工程

1. 1

   中くらいの天板に油を塗り、パン粉を振る。ゆでたじゃがいもの皮をむいて輪切りにし、半量を天板に広げる。塩を振り、輪切りにした玉ねぎ1個分をのせる。

2. 2

   卵とサワークリームを泡立つまで混ぜ、塩で味を調える。じゃがいもと玉ねぎに一部をかけ、残りのじゃがいもと玉ねぎを重ねる。

3. 3

   豚ひき肉にすべての調味料、にんにく、残りの卵入りサワークリームを混ぜる。じゃがいもと玉ねぎの上に広げ、覆いをして予熱したオーブンで25～30分蒸し焼きにする。覆いを外し、表面がこんがりカリッとするまで焼く。

4. 4

   オーブンから取り出す直前に、すりおろしたチーズを振る。