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地域不明 / 主菜
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じゃがいもと肉のファシールト
皮付きのままゆでたじゃがいもの皮をむき、つぶす。冷めたら細かく刻んだ残りの肉、みじん切りの玉ねぎ、刻んだパセリ、卵2個を加え、塩を加えてよく混ぜる。小さなパティ形にし、溶き卵とパン粉をつけ、両面がカリッとするまで焼く。好みのソースを添える。
材料
人数
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全3工程
皮付きのままゆでたじゃがいもの皮をむき、つぶす。冷めたら細かく刻んだ残りの肉、みじん切りの玉ねぎ、刻んだパセリ、卵2個を加え、塩を加えてよく混ぜる。
小さなパティ形にし、溶き卵とパン粉をつけ、両面がカリッとするまで焼く。
好みのソースを添える。