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地域不明 / 主菜
Wikibooks（洪）
仔牛のサワークリーム煮
仔牛もも肉を形よく切り分け、薄くたたいて軽く塩を振る。玉ねぎを薄切りにし、ラードできつね色になるまで炒め、パプリカパウダーを少量加える。肉を入れ、少量の水を注いで柔らかくなるまで蒸し煮にする。サワークリームをたっぷりかけ、再び煮立たせる。
材料
人数
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全2工程
仔牛もも肉を形よく切り分け、薄くたたいて軽く塩を振る。玉ねぎを薄切りにし、ラードできつね色になるまで炒め、パプリカパウダーを少量加える。肉を入れ、少量の水を注いで柔らかくなるまで蒸し煮にする。
サワークリームをたっぷりかけ、再び煮立たせる。