写真なし
地域不明 / 副菜
Wikibooks（洪）
カリフラワーのフライ
カリフラワーをよく洗い、丸ごと塩水で柔らかくなるまでゆでる。取り出して水気を切り、パン粉をまぶして熱したラードで揚げる。深い皿に入れ、サワークリームをたっぷりかける。オーブンに入れ、さらに焼き進めず、供するまで保温する。
材料
人数
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方
カリフラワーをよく洗い、丸ごと塩水で柔らかくなるまでゆでる。取り出して水気を切り、パン粉をまぶして熱したラードで揚げる。深い皿に入れ、サワークリームをたっぷりかける。オーブンに入れ、さらに焼き進めず、供するまで保温する。