写真なし
地域不明 / 主菜
Wikibooks（洪）
カリフラワーのポルクルト（パプリカ煮込み）
カリフラワーを小さな小房に分け、塩水で1〜2分ゆでて水を切る。玉ねぎの皮をむいてみじん切りにし、カリフラワーと一緒に油で炒め煮にする。小麦粉とパプリカパウダーを振り、水200mlを加える。 トマトピューレ、細かく刻んだにんにく、調味料を混ぜる。カリフラワーが崩れないように柔らかくなるまで煮る。 ポルクルトの定番の付け合わせを添えて盛り付ける。
材料
人数
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全3工程
カリフラワーを小さな小房に分け、塩水で1〜2分ゆでて水を切る。玉ねぎの皮をむいてみじん切りにし、カリフラワーと一緒に油で炒め煮にする。小麦粉とパプリカパウダーを振り、水200mlを加える。
トマトピューレ、細かく刻んだにんにく、調味料を混ぜる。カリフラワーが崩れないように柔らかくなるまで煮る。
ポルクルトの定番の付け合わせを添えて盛り付ける。