材料
人数
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全3工程
小房に分けたカリフラワーを塩水で20分ゆでる。じゃがいもは皮をむき、塩水で15〜20分ゆでる。両方とも水気を切り、裏ごし器か野菜用プレスでつぶし、溶かしバターを混ぜる。
必要なら軽く塩を加え、こしょうを振り、溶き卵を混ぜる。
バターを塗った耐熱皿に入れ、中温のオーブンで20分焼く。
地域の根拠：本文の記述 — “(Chou-fleur á la landaise)”
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
小房に分けたカリフラワーを塩水で20分ゆでる。じゃがいもは皮をむき、塩水で15〜20分ゆでる。両方とも水気を切り、裏ごし器か野菜用プレスでつぶし、溶かしバターを混ぜる。
必要なら軽く塩を加え、こしょうを振り、溶き卵を混ぜる。
バターを塗った耐熱皿に入れ、中温のオーブンで20分焼く。
地域の根拠：本文の記述 — “(Chou-fleur á la landaise)”
