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地域不明 / 主菜
Wikibooks（洪）
野菜とハーブのトルティージャ（オムレツ）
オーブンを200°Cに予熱する。カリフラワーを小房に分け、野菜を細い棒状に切る。フライパンにオリーブオイル大さじ5を熱し、野菜とつぶしたにんにくを入れて約8分炒める。塩、こしょうを振り、取り置く。 パセリとオレガノを細かく刻む。溶いた卵10個と塩、こしょうを加えてよく混ぜる。残りのオリーブオイルを耐熱皿に塗る。 ハーブ入りの卵液と野菜を耐熱皿に入れる。 卵が固まってきつね色になるまで、オーブンで約20分焼く。四角く切り、チャイブを振って供する。
材料
人数
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全4工程
オーブンを200°Cに予熱する。カリフラワーを小房に分け、野菜を細い棒状に切る。フライパンにオリーブオイル大さじ5を熱し、野菜とつぶしたにんにくを入れて約8分炒める。塩、こしょうを振り、取り置く。
パセリとオレガノを細かく刻む。溶いた卵10個と塩、こしょうを加えてよく混ぜる。残りのオリーブオイルを耐熱皿に塗る。
ハーブ入りの卵液と野菜を耐熱皿に入れる。
卵が固まってきつね色になるまで、オーブンで約20分焼く。四角く切り、チャイブを振って供する。