ズッキーニの大豆ミート詰め

作り方 全2工程

1. 1

   大豆ミートをたっぷりの水に20分浸す。ズッキーニを縦半分に切り、中央をくり抜く。玉ねぎを油で透き通るまで炒め、レチョーと水気を絞った大豆ミートを加える。調味し、弱火で柔らかく煮る。

2. 2

   煮上がった具をズッキーニに詰め、ディルを混ぜたケフィアをかける。天板に並べ、覆いをして約25分焼き、覆いを外してさらに6〜8分焼く。