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地域不明 / 主菜
Wikibooks（洪）
豆のプルクルト（大豆ミートとパスタの煮込み）
豆を10時間水に浸し、少量の水、塩、ベゲタを加えて、ほぼ柔らかくなるまで約30分煮る。玉ねぎの皮をむいて角切りにする。トマトは皮をむいて刻む。油で粒状大豆ミートと玉ねぎを炒める。小麦粉とパプリカパウダーを振り入れ、水300mlを加える。トマトと調味料を加え、トマトがほぼ煮崩れるまで約10分煮る。豆を加え、再び沸いたらすぐにパスタを加える。パスタに火が通って膨らむころには、煮汁がほとんどなくなる。サワークリームを添えて盛り付ける。
材料
人数
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全3工程
豆を10時間水に浸し、少量の水、塩、ベゲタを加えて、ほぼ柔らかくなるまで約30分煮る。玉ねぎの皮をむいて角切りにする。トマトは皮をむいて刻む。
油で粒状大豆ミートと玉ねぎを炒める。小麦粉とパプリカパウダーを振り入れ、水300mlを加える。トマトと調味料を加え、トマトがほぼ煮崩れるまで約10分煮る。豆を加え、再び沸いたらすぐにパスタを加える。
パスタに火が通って膨らむころには、煮汁がほとんどなくなる。サワークリームを添えて盛り付ける。