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トゥーローゴンボーツ II（フレッシュチーズの団子）
材料をすべて混ぜ、2時間休ませる。最後に卵白を泡立て、木べらでそっと混ぜ込む。 スプーンで生地をすくって熱湯に落とす。ゆで上がったら油で炒めたパン粉をまぶす。（筆者はパン粉を炒めた後に少量の水を加える。その方がおいしいと感じている。） 粉砂糖を振って出す。バニラまたはチョコレートのプディングを作って添えても、レッドカラントのソースとホイップした生クリームを添えてもよい。
材料
人数
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全3工程
材料をすべて混ぜ、2時間休ませる。最後に卵白を泡立て、木べらでそっと混ぜ込む。
スプーンで生地をすくって熱湯に落とす。ゆで上がったら油で炒めたパン粉をまぶす。（筆者はパン粉を炒めた後に少量の水を加える。その方がおいしいと感じている。）
粉砂糖を振って出す。バニラまたはチョコレートのプディングを作って添えても、レッドカラントのソースとホイップした生クリームを添えてもよい。