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インターナショナル／定番 / 基本・下ごしらえ
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自家製フレッシュチーズ 2
容量3Lの鍋で新鮮な牛乳2Lを加熱する。最初に塩70gを加え、25分間かき混ぜる。火から下ろして酢を加える。15分置き、麻布またはキッチンクロスに注いで1〜2日置く。
材料
人数
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方
容量3Lの鍋で新鮮な牛乳2Lを加熱する。最初に塩70gを加え、25分間かき混ぜる。火から下ろして酢を加える。15分置き、麻布またはキッチンクロスに注いで1〜2日置く。
地域の根拠：出身地の記載なし（定番料理）
