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インターナショナル／定番 / パン
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お手軽ランゴシュ（揚げパン）
ぬるい牛乳にイースト、小麦粉ひとつまみ、砂糖ひとつまみを入れて予備発酵させる。小麦粉と卵をすり混ぜ、塩ひとつまみを加える。 予備発酵させたイーストとケフィアを加え、ボウルでこねて生地にする。表面に油を塗り、ボウルに覆いをして冷蔵庫で一晩休ませる。翌日、同じ大きさに少しずつちぎって丸め、平らにし、両手で持って空中に垂らしながら円形にのばす。熱した油で両面をこんがりと揚げる。 にんにく、チーズ、サワークリームを組み合わせるか、それぞれ単独で添えて供する。 補足：作るのは説明を書くよりずっと簡単だった。とてもおいしい。
材料
人数
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全3工程
ぬるい牛乳にイースト、小麦粉ひとつまみ、砂糖ひとつまみを入れて予備発酵させる。小麦粉と卵をすり混ぜ、塩ひとつまみを加える。
予備発酵させたイーストとケフィアを加え、ボウルでこねて生地にする。表面に油を塗り、ボウルに覆いをして冷蔵庫で一晩休ませる。翌日、同じ大きさに少しずつちぎって丸め、平らにし、両手で持って空中に垂らしながら円形にのばす。熱した油で両面をこんがりと揚げる。
にんにく、チーズ、サワークリームを組み合わせるか、それぞれ単独で添えて供する。
地域の根拠：出身地の記載なし（定番料理）
