簡単ランゴシュ生地（揚げパン）2

作り方 全3工程

1. 1

   ぬるい牛乳100mlに砂糖小さじ1杯を加え、イーストを入れて発酵させる。残りの材料と合わせてこねる。内側に油を塗った袋に入れ、冷蔵庫の下段で数時間おく。

2. 2

   手に油を塗り、生地を目玉焼きほどの大きさにのばす。熱い油またはラードで両面を揚げる。

3. 3

   熱いうちににんにくをよくこすりつけるか、サワークリームとすりおろしたチーズをのせて供する。手早くできておいしく、来客用にも向いている。

地域の根拠：出身地の記載なし（定番料理）