ズシャークバマチカ・パラチンタ（具入りパンケーキのフライ）

作り方 全3工程

1. 1

   好みの具を3〜4種類用意する。焼いたパラチンタに1枚につき1種類の具をのせ、両端を内側に折って巻く。薄力粉、溶き卵、パン粉の順にまぶし、たっぷりの油で揚げる。

2. 2

   吸油紙またはキッチンペーパーにのせて余分な油を切り、温かいうちに少量の粉砂糖を振る。

3. 3

   具に合うソースやかけ汁を添える。省略してもよい。