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サワーチェリーのパラチンタ
種を取ったサワーチェリーを挽くか、ごく細かく刻む。シナモンパウダーとともにクレープ生地に混ぜ、いつもよりやや厚めに焼く。丸い耐熱皿にクレープを1枚置き、粉砂糖を混ぜたサワークリームを塗り、2枚目を重ねる。クレープがなくなるまで繰り返す。オーブンで軽く温め、ケーキのように放射状に切って供する。
材料
人数
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方
種を取ったサワーチェリーを挽くか、ごく細かく刻む。シナモンパウダーとともにクレープ生地に混ぜ、いつもよりやや厚めに焼く。丸い耐熱皿にクレープを1枚置き、粉砂糖を混ぜたサワークリームを塗り、2枚目を重ねる。クレープがなくなるまで繰り返す。オーブンで軽く温め、ケーキのように放射状に切って供する。