写真なし
地域不明 / デザート
Wikibooks（洪）
ココナッツのパラチンタ
ボウルで小麦粉と塩を混ぜ、中央をくぼませる。牛乳と卵を混ぜて小麦粉に加え、よく混ぜ合わせる。バターも加え、1時間休ませる。 焼く前にもう一度よく混ぜる。 油を塗ったフライパンに生地をおたま1杯ずつ入れ、直径約15cmのクレープを焼く。強火で短時間焼き、両面にしっかり焼き色をつける。 牛乳を沸騰させ、砂糖とココナッツを混ぜ、絶えず混ぜながら濃くなるまで煮る。火から下ろして保温する。クレープの全面に具を塗って巻き、1本につきレモン1切れを添えて熱いうちに供する。
材料
人数
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全4工程
ボウルで小麦粉と塩を混ぜ、中央をくぼませる。牛乳と卵を混ぜて小麦粉に加え、よく混ぜ合わせる。バターも加え、1時間休ませる。
焼く前にもう一度よく混ぜる。
油を塗ったフライパンに生地をおたま1杯ずつ入れ、直径約15cmのクレープを焼く。強火で短時間焼き、両面にしっかり焼き色をつける。
牛乳を沸騰させ、砂糖とココナッツを混ぜ、絶えず混ぜながら濃くなるまで煮る。火から下ろして保温する。クレープの全面に具を塗って巻き、1本につきレモン1切れを添えて熱いうちに供する。