フレッシュチーズのパラチンタの二度焼き

作り方

1. 1

   フレッシュチーズにサワークリーム、砂糖、卵黄2個分、レーズンを混ぜて具を作る。卵白を固く泡立てて加える。クレープに塗って巻き、半分に切る。四角い焼き型にバターを塗り、パン粉をふる。クレープを魚のうろこのように少しずつ重ねて並べる。生クリームと卵1個を混ぜて上からかけ、熱いオーブンで焼き上げる。