インドネシア風パラチンタ（具入りクレープ）

作り方 全3工程

1. 1

   鶏肉を塩水でゆで、骨を除いて細かく刻む。玉ねぎのみじん切りをバターでしんなりするまで炒め、薄切りのキャベツを加えて蒸し煮にし、最後に軽く焼き色をつける。

2. 2

   細かく刻んだりんごを加え、塩、こしょうをし、鶏肉と混ぜてクレープに詰める。

3. 3

   衣をつけて揚げる。タルタルソースを添える。

地域の根拠：本文の記述 — “Indonéz palacsinta”