ジャムを重ねたパラチンタ（クレープケーキ）

作り方 全2工程

1. 1

   卵白をしっかり固く泡立て、果物のジャム、粉砂糖、こしたレモン汁を加える。クレープに1枚ずつフルーツメレンゲを塗り、耐熱皿に重ねる。

2. 2

   一番上に何も塗らないクレープをのせ、焼き色をつけずにオーブンで十分に温める。くし形に切り、すぐに供する。