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ポピーシードのクレープ用フィリング

牛乳を沸騰させ、ポピーシード、砂糖、砂糖漬けのオレンジピールを加える。ひと煮立ちさせて冷ます。

材料

人数4人分
  • ポピーシード(すりつぶす)150g
  • 牛乳150ml
  • 砂糖漬けのピール(オレンジまたはレモン、ごく細かく刻む)大さじ1
  • 粉砂糖100~120g

作り方

  1. 牛乳を沸騰させ、ポピーシード、砂糖、砂糖漬けのオレンジピールを加える。ひと煮立ちさせて冷ます。