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コーヒーのクレープ用フィリング

フィンガービスケットを細かく割り、コーヒーと生クリームを注ぐ。水分をすべて吸うまで置き、粉砂糖を加えてよく混ぜる。

材料

人数4人分
  • 濃いブラックコーヒー(インスタントでも可)100ml
  • 生クリームまたは牛乳100ml
  • 乾燥したフィンガービスケット、または同量の乾燥したスポンジケーキ5本分
  • 粉砂糖80~100g

作り方

  1. フィンガービスケットを細かく割り、コーヒーと生クリームを注ぐ。水分をすべて吸うまで置き、粉砂糖を加えてよく混ぜる。