栗とサワーチェリーの揚げ菓子

作り方

1. 1

   栗のペーストに溶いた全卵、米粉、バニラシュガー、ベーキングパウダー、バターを加えてこねる。大きなくるみほどに丸め、それぞれの中央にサワーチェリーを1粒ずつ押し込む。小麦粉、溶き卵、パン粉の順に付け、170°Cに熱した油で4～5分、こんがりと色付くまで揚げる。余分な油を切り、すぐに温かいうちに供する。とても簡単で短時間で作れる。