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地域不明 / デザート
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レーズン入り揚げ菓子
小麦粉に卵、ラム酒、サワークリーム、バター、砂糖、塩を加えてこね、弾力があり、のばしやすい生地にする。1時間休ませ、打ち粉をした台で厚さ2mmにのばし、大きな丸い抜き型またはコップで抜く。1枚の生地に軸を除いて洗ったレーズンを数粒のせ、もう1枚をかぶせて縁をしっかり押さえる。170°Cに熱した油で2～3分揚げる。温かいうちにバニラシュガーを振る。簡単に作れる。
材料
人数
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方
小麦粉に卵、ラム酒、サワークリーム、バター、砂糖、塩を加えてこね、弾力があり、のばしやすい生地にする。1時間休ませ、打ち粉をした台で厚さ2mmにのばし、大きな丸い抜き型またはコップで抜く。1枚の生地に軸を除いて洗ったレーズンを数粒のせ、もう1枚をかぶせて縁をしっかり押さえる。170°Cに熱した油で2～3分揚げる。温かいうちにバニラシュガーを振る。簡単に作れる。