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インターナショナル／定番 / ソース・調味料
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卵のスプレッド V
とても簡単なスプレッドで、材料はたいてい冷蔵庫にあるものでそろう。卵をゆで、しっかりつぶす。マーガリンまたはバターを混ぜる。Ramaのマーガリンも使えるが、塗り広げにくい仕上がりになる。私は普段、パンに塗るタイプのマーガリンを使う。必要な量は大さじ2程度にする。マスタードを2〜3回絞り出して加え、こしょうをひと振り、塩をひとつまみ加える。好みでチャイブを加えてもよい。短時間で作れるが、冷蔵庫で一晩おいて味をなじませると、いっそうおいしくなる。
材料
人数
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全3工程
卵をゆで、しっかりつぶす。マーガリンまたはバターを混ぜる。Ramaのマーガリンも使えるが、塗り広げにくい仕上がりになる。私は普段、パンに塗るタイプのマーガリンを使う。必要な量は大さじ2程度にする。
マスタードを2〜3回絞り出して加え、こしょうをひと振り、塩をひとつまみ加える。好みでチャイブを加えてもよい。
短時間で作れるが、冷蔵庫で一晩おいて味をなじませると、いっそうおいしくなる。
地域の根拠：出身地の記載なし（定番料理）
