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地域不明 / 主菜
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ハムのホットサンド II
バターと小麦粉を泡立ち始めるまで加熱し、牛乳を注ぎ、なめらかに混ぜながらとろみがつくまで煮る。調味料と皮をむいてつぶしたにんにくを加え、ひいた燻製ハムを混ぜる。焼いたパンにハムクリームを塗り、焼き色がつくまで焼く。
材料
人数
- 燻製ハムまたは豚の首肉（加熱済み）200g
- バター50g
- 小麦粉大さじ2
- 牛乳、メース（粉末）牛乳200ml、メース（粉末）ひとつまみ
- バーベイン、レモンバーム各コーヒースプーン1杯
- にんにく1片
- 塩、黒こしょう好みの量
- パン（薄切り）
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方
バターと小麦粉を泡立ち始めるまで加熱し、牛乳を注ぎ、なめらかに混ぜながらとろみがつくまで煮る。調味料と皮をむいてつぶしたにんにくを加え、ひいた燻製ハムを混ぜる。焼いたパンにハムクリームを塗り、焼き色がつくまで焼く。