コロジュヴァール風オープントースト

作り方

1. 1

   豚背脂の燻製、皮を除いたソーセージ、皮をむいた玉ねぎを肉ひき器に2回通してペースト状にし、サワークリームと調味料を混ぜる。トーストしたパンに塗り、熱したオーブンまたはグリルでこんがり焼く。おろしたチーズを振りかけ、溶けるまで加熱する。

地域の根拠：本文の記述 — “Kolozsvári szendvics”