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パイナップルとアンチョビのトースト

すりおろしたチーズの半量、バター、裏ごししたカードチーズ、アンチョビの漬け油、刻んだアンチョビの半量をクリーム状に混ぜ、トーストしたパンに塗る。それぞれに輪切り、または細かく刻んだパイナップルをのせ、高温のオーブンに入れる。パイナップルに焼き色がつき始めたら、残りのチーズとアンチョビを散らし、チーズが溶けるまで焼く。

材料

人数4人分
  • パイナップル缶小1缶
  • チーズ(数種類を混ぜてすりおろす。種類が多いほどよい)100g
  • バター50g
  • アンチョビフィレ(オイル漬け)1缶
  • 牛乳のフレッシュカードチーズ50g
  • パン(薄切り)

作り方

  1. すりおろしたチーズの半量、バター、裏ごししたカードチーズ、アンチョビの漬け油、刻んだアンチョビの半量をクリーム状に混ぜ、トーストしたパンに塗る。それぞれに輪切り、または細かく刻んだパイナップルをのせ、高温のオーブンに入れる。パイナップルに焼き色がつき始めたら、残りのチーズとアンチョビを散らし、チーズが溶けるまで焼く。