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地域不明 / 前菜

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鳥レバーのパンケーキ衣揚げ

鳥レバーのパンケーキ衣揚げ

材料

人数4人分
  • 塩味のパンケーキ生地300ml
  • 鳥レバー250g

作り方

  1. 鳥レバーを下処理し、半分に切ってパンケーキ生地にくぐらせる。熱した油で両面をきつね色に揚げる。タルタルソースと各種サラダを添える。