チーズクリーム詰めトマト

作り方

1. 1

   大きさのそろったトマトを選ぶ。熱湯に数秒入れて皮をむく。上部を切り取り、詰め物ができるように中身を丁寧にくり抜く。内側に軽く塩をし、白こしょうを少量振り、使うまで冷蔵庫に入れる。トマトピューレ、細かく刻むかひいたハム、すりおろしたチーズを混ぜ、塩とオレガノで味を調える。トマトにきれいに詰め、切り取った上部を戻し、冷蔵庫で十分に冷やす。洗って水気を切ったレタスの葉に盛り、トーストを添える。