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チャイブ入りクルズット(フレッシュチーズのスプレッド)

チャイブ入りクルズット

材料

人数6人分

作り方 全2工程

  1. クワルクを裏ごしし、室温で柔らかくしたバター、塩、粉末のキャラウェイ、細かく刻んだチャイブの3分の2を加える。冷蔵庫で冷やし固め、スプーンで球状にまとめ、残りの刻んだチャイブをまぶす。

  2. 好みで薄切りのパプリカとトマトを飾る。トーストを添える。

地域の根拠:出身地の記載なし(定番料理)