ひき肉のポテト包み焼き

作り方

1. 1

   スープで煮た牛肉250g、ローストした豚もも肉250g、ベーコン100gをひき肉にする。塩、ひいたこしょう、細かくすりおろした玉ねぎ、全卵1個を混ぜる。その間に大きさのよいじゃがいも数個を皮付きのまま焼き、皮をむいて裏ごしする。全卵4個、おろしたチーズスプーン4杯、塩少々を混ぜる。油脂を塗った耐熱皿に肉の生地を入れ、じゃがいもの生地で全体を覆う。表面にバターを塗り、残りのチーズを少量振り、オーブンできつね色に焼く。