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地域不明 / 前菜
Wikibooks（洪）
ソーセージのカリカリ玉ねぎ添え
アンチョビペーストをマヨネーズに混ぜ、少量のマスタードで味を調える。ソーセージを冷水に入れ、水がふつふつし始めるまで加熱する。その間に玉ねぎを薄い輪切りにし、小麦粉をまぶして熱した油でカリッときつね色になるまで揚げ、油を切る。盛り付ける際にソーセージにソースをかけ、揚げた玉ねぎをのせる。
材料
人数
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方
アンチョビペーストをマヨネーズに混ぜ、少量のマスタードで味を調える。ソーセージを冷水に入れ、水がふつふつし始めるまで加熱する。その間に玉ねぎを薄い輪切りにし、小麦粉をまぶして熱した油でカリッときつね色になるまで揚げ、油を切る。盛り付ける際にソーセージにソースをかけ、揚げた玉ねぎをのせる。