マッシュルームと野菜のパスタ

作り方 全2工程

1. 1

   野菜をすべて輪切りにする。大きなフライパンに油を熱し、野菜を強火で数分炒める。塩、こしょうで味を調え、火を弱めて20分ほど蒸し煮にする。柔らかくなったらバジルを少量振り、火から下ろす。

2. 2

   パスタをたっぷりの塩入りの湯でゆで、水を切る。耐熱ガラス容器に入れ、野菜をのせてすりおろしたチーズを振り、高温のオーブンでチーズに焼き色がつくまで焼く。