アメリカ風詰め物卵

作り方

1. 1

   トマトの皮をむいて種を除く。固ゆでにした卵を、盛り付け時に元の形に戻せるよう半分に切る。ハムを細かく刻み、そのうち約40gを卵黄とマヨネーズ大さじ1に混ぜ、卵に詰める。刻んだハムを少量のマヨネーズソースで和えて各トマトに詰め、その上に卵を1個ずつのせる。全体にマヨネーズソースをかけ、細かく刻んだハムを振る。

地域の根拠：本文の記述 — “Amerikai tojás”