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地域不明 / 軽食・おやつ
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パプリカ風味のフリッター（ビールのおつまみ）
柔らかくしたバターを、溶かさずに薄力粉、塩、パプリカパウダー、ヨーグルトとこね合わせる。打ち粉をした台で、生地が台からきれいにはがれるまでこねる。厚さ5mmにのばし、幅3cm、長さ5cmの長方形に切る。180°Cに熱した油で少量ずつ2〜3分揚げ、余分な油を吸い取る。ビールによく合う。生の生地は冷蔵庫で数日保存でき、来客の直前に揚げたてを用意できる。簡単でとても安価に作れる。
材料
人数
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方
柔らかくしたバターを、溶かさずに薄力粉、塩、パプリカパウダー、ヨーグルトとこね合わせる。打ち粉をした台で、生地が台からきれいにはがれるまでこねる。厚さ5mmにのばし、幅3cm、長さ5cmの長方形に切る。180°Cに熱した油で少量ずつ2〜3分揚げ、余分な油を吸い取る。ビールによく合う。生の生地は冷蔵庫で数日保存でき、来客の直前に揚げたてを用意できる。簡単でとても安価に作れる。