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地域不明 / 軽食・おやつ
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じゃがいもとベーコンのフリッター
じゃがいもの皮をむいて洗い、生のまますりおろす。薄力粉、塩、こしょう、すりおろした玉ねぎを混ぜ、ガルシュカの団子生地ほどの固さになるよう牛乳を加える。15分休ませる。その間に燻製ベーコンを小さな角切りにし、加熱して脂を出す。出た脂とカリカリになったベーコンを生地に混ぜる。大さじ2本を使って180°Cの油に生地を落とし、2〜3分、きつね色になるまで揚げる。油を切り、温かいうちにビールとともに供する。とても簡単に作れる。
材料
人数
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方
じゃがいもの皮をむいて洗い、生のまますりおろす。薄力粉、塩、こしょう、すりおろした玉ねぎを混ぜ、ガルシュカの団子生地ほどの固さになるよう牛乳を加える。15分休ませる。その間に燻製ベーコンを小さな角切りにし、加熱して脂を出す。出た脂とカリカリになったベーコンを生地に混ぜる。大さじ2本を使って180°Cの油に生地を落とし、2〜3分、きつね色になるまで揚げる。油を切り、温かいうちにビールとともに供する。とても簡単に作れる。