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地域不明 / 軽食・おやつ
Wikibooks（洪）
チーズ入りブンダーシュ・ケニェール（塩味のフレンチトースト）
卵と牛乳を泡立つまで混ぜ、香辛料とマスタードを加える。パンにバターを薄く塗り、2枚の間にチーズを1枚挟む。しっかり押さえ、味付けした卵液に浸す。残りの3組も同様に、卵液を使い切るまで浸す。必要に応じて何度か返して卵液を含ませる。180°Cに熱した油で2〜3分、きれいな赤みのあるきつね色に揚げる。熱でチーズが溶け、パン同士がくっつく。温かくても冷たくても、サラダを添えれば夕食になる。ソースを添えた肉料理の特別な付け合わせにもできる。その場合はパンを小さな三角形や四角形に切ると、見栄えのよい一口サイズになる。好みに応じて、つぶしたにんにく、みじん切りのパセリ、パプリカパウダーなどで風味を変えられる。卵と牛乳にこれらを……
材料
人数
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方
卵と牛乳を泡立つまで混ぜ、香辛料とマスタードを加える。パンにバターを薄く塗り、2枚の間にチーズを1枚挟む。しっかり押さえ、味付けした卵液に浸す。残りの3組も同様に、卵液を使い切るまで浸す。必要に応じて何度か返して卵液を含ませる。180°Cに熱した油で2〜3分、きれいな赤みのあるきつね色に揚げる。熱でチーズが溶け、パン同士がくっつく。温かくても冷たくても、サラダを添えれば夕食になる。ソースを添えた肉料理の特別な付け合わせにもできる。その場合はパンを小さな三角形や四角形に切ると、見栄えのよい一口サイズになる。好みに応じて、つぶしたにんにく、みじん切りのパセリ、パプリカパウダーなどを卵液に加えてもよい。チーズはどの種類でも使える。手軽で安価な夕食や酒のつまみになる。