ウィンナー・シュニッツェル 4

作り方 全3工程

1. 1

   生の仔牛もも肉を切り、たたいて均一な薄さにする。

2. 2

   小麦粉、卵、パン粉の順に衣をつけ、ラードで揚げる。非常に人気のある料理の一つである。

3. 3

   通常はフライドポテトを添える。

地域の根拠：本文の記述 — “Bécsi szelet 4.”