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地域不明 / 主菜
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仔牛もも肉のベーコン差しロースト1
仔牛もも肉を焼く前に、ベーコンをマッチ棒ほどの太さに切り、ラーディング針を使って肉の縦方向に間隔を詰めて差し込む。オーブンで焼き、焼いている間は肉から出た脂を含む汁をかける。
材料
人数
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方
仔牛もも肉を焼く前に、ベーコンをマッチ棒ほどの太さに切り、ラーディング針を使って肉の縦方向に間隔を詰めて差し込む。オーブンで焼き、焼いている間は肉から出た脂を含む汁をかける。