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地域不明 / 主菜
Wikibooks（洪）
牛肉のプルクルト（パプリカ煮込み）3
器にラードを入れ、電子レンジの300Wで2分加熱する。玉ねぎを小さな角切りにし、500Wで3分加熱して透き通らせる。牛肉の筋を取り除き、小さな角切りにする。 加熱した玉ねぎに、つぶしたにんにく、ピロシュ・アラニの赤パプリカペースト、塩、こしょうを加え、牛肉を混ぜる。肉が浸る量の水を注ぐ。 ふたをして500Wで15分加熱する。電子レンジから取り出し、下処理したピーマン、トマト、ローリエ、白ワイン100mlを加え、ふたをせずにさらに10分加熱して水分を飛ばす。 塩ゆでしたじゃがいもを添えて盛り付ける。
材料
人数
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全4工程
器にラードを入れ、電子レンジの300Wで2分加熱する。玉ねぎを小さな角切りにし、500Wで3分加熱して透き通らせる。牛肉の筋を取り除き、小さな角切りにする。
加熱した玉ねぎに、つぶしたにんにく、ピロシュ・アラニの赤パプリカペースト、塩、こしょうを加え、牛肉を混ぜる。肉が浸る量の水を注ぐ。
ふたをして500Wで15分加熱する。電子レンジから取り出し、下処理したピーマン、トマト、ローリエ、白ワイン100mlを加え、ふたをせずにさらに10分加熱して水分を飛ばす。
塩ゆでしたじゃがいもを添えて盛り付ける。