セーケイウドヴァルヘイ風ラムのロースト

作り方 全2工程

1. 1

   ラムすね肉とあばら肉に塩、こしょう、つぶしたにんにくをすり込み、タイムを振って天板に並べる。水をグラス1杯注ぎ、150°Cで2〜2時間半、または柔らかくなるまで焼く。

2. 2

   セーケイウドヴァルヘイ風いんげんを付け合わせにする。

地域の根拠：本文の記述 — “Bárány székelyudvarhelyi módra”