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地域不明 / 主菜
Wikibooks（洪）
ラムのプルクルト（パプリカ煮込み）
ラム肉を角切りにしてよく洗う。みじん切りの玉ねぎをラードで炒め、パプリカパウダーを振ってすぐに肉を加える。塩とつぶしたにんにくを加える。少量の水を注ぎ、ふたをして少ない煮汁で蒸し煮にする。肉が柔らかくなる少し前に、くし形に切ったピーマンとトマトを加え、煮上げる。 ガルシュカ（小さなゆで団子）と玉レタスのサラダを添える。
材料
人数
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全2工程
ラム肉を角切りにしてよく洗う。みじん切りの玉ねぎをラードで炒め、パプリカパウダーを振ってすぐに肉を加える。塩とつぶしたにんにくを加える。少量の水を注ぎ、ふたをして少ない煮汁で蒸し煮にする。肉が柔らかくなる少し前に、くし形に切ったピーマンとトマトを加え、煮上げる。
ガルシュカ（小さなゆで団子）と玉レタスのサラダを添える。