ジビエ用の基本のマリネ液

材料

• 酢500ml
• 水2L
• にんじん（薄切り）1本
• 根パセリ1本
• セロリアック小1個
• 玉ねぎ2個
• にんにく2片
• ローリエ2枚
• タイム、黒粒こしょう、塩タイム数枝、黒粒こしょう数粒

※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。